约我一起吃饭的，大多是文友、闺蜜，按常理应当准备好两种话题。见闺蜜，除了你长我短的种种私房话，读书啊，旅游啊，还少不了自以为有趣的八卦。见文友，那得正装登场，说一些有关写作的话题。比如进入好的写作状态，得先完成“三个一工程”，其一是面对死亡这面冰镜，洗脱世俗名利之心；其二是变成一棵大杨树，让世间事物来来往往如风，刮过去，刮过去，吹出天籁之音；其三呢，就是织一张文字之网，能网住无形的“大象”和希声的“大音”，网不住这两样，也得网住真真切切属于自己的观点和切肤贴心的感受。我能做到吗？存疑。可如果不能提供如此这般的清谈，就会觉得白吃了人家的饭。当然了，饭局上若是有超级自恋的人，就轻省多了。只管对两只耳朵，嗯嗯啊啊的表示崇敬和赞同就万事大吉了。
最令人沮丧，是在这种正经严肃的场合把控不住自己的情绪，信口开河胡乱吐槽。各人的生存状态只有自己知道，人并非时时刻刻都能轻盈与辽远，也不可能日复一日都是一地鸡毛。遇到心情不好的日子，饭桌上的一番说辞不但没有营养，一不留神，就变成了毫无节制地倾倒心灵垃圾！可怜我那些照单全收的朋友，不但洗耳恭听，还掏心掏肺给我支招儿。事后回想，真是一千个对不起！警觉了，就跟自己说三遍：从今往后，守静藏拙，少吃文友的饭。实在推不掉，就虚心向都市丽人学习，不是衣着华美，而是尽可能做到精神爽洁。比如先读读书、听听音乐，尽力让心灵因饱满而安静，且因自足而不张狂。
上面的话太一本正经，换成三两知己，隔年隔月隔山隔水偶尔一聚，就没必要这么费心劳神了。贴心的知己，不是手绢交的闺蜜，就是共过春秋冬夏的同窗死党。急切切相见，满腹的话儿没等到见面就已滚烫了肚肠。共同的往事，共同的朋友，共同看过的电影、读过的书卷，穿堂风一样席卷而至，大家七嘴八舌，一吐为快，瞬时变成了一窝儿春日的鸟雀……
我是个不会做饭的人，最热爱赴好友的家宴。
朋友和之玉，是一个企业的白领，家常菜做得有声有色。每次相聚，说为主，吃为次。留在唇齿间恋恋不去的一荤一素两个菜，一个是烧茄子，爽而不腻，清淡可口。另一个是清蒸鲈鱼，酸甜咸都刚刚好，吃了还想。两个人在厨房里，一个做，一个看，妥妥的人间烟火里的女子，话题却与做饭相去十万八千里。看过N次，我也做不出她手下的味道。今天要写了，细细寻问，才得到真经：茄子切丝不要太细，泡一会儿，淋掉紫水儿，葱、蒜、姜、红辣椒切丝，用热油烹一下，再把茄子放进去，别放盐，捂着锅盖闷一分钟后再放盐，翻炒两分钟，就可以起锅了，不能炒太过，太过就没味儿了。清蒸鱼比较简单：活鱼杀好，用刀刻出花纹，鱼肚里放几片生姜，直接上笼蒸。这边就开始用热油烹葱、姜、蒜，加入适量的糖、醋、盐，鱼蒸出来盛在盘里，淋上去即可。
另一个闺蜜张萍，是一枚资深驴友，走南闯北，见多识广，堪称标准的美食家。三五个同类相聚，由她掌勺，就像一场音乐会，长管短号吹啊吹，悠悠岁月，惶惶人事，一时落叶飞花，汹汹而来……
她待客，因人而异，风格迥然不同。
如果是畅开心肺谈得来的女友，肯定以素食为主。凉拌菜拼盘儿一定要好看得勾人馋虫，少不了西红柿、西芹、百合、藕片，买的时候专挑模样端庄色泽美艳的，拼出来色香诱人，想学都难。热菜呢，一般是虾皮水蛋，海鲜类，烧一条鱼，清汤炖山药排骨，再做一个海鲜疙瘩汤、丝瓜蛋汤之类。女友吃货没有不啧啧称赞的。
我也破例参加过她招待海阔天空的男性朋友的家宴，风格粗犷得多。先来一大盘手抓羊肉，勾得人直咽口水。做法也不难，唯一是食材一定要新鲜，羊排切块，焯水后放入冷水中。这水一定得是矿泉水，加入葱段、姜丝，小火慢煮一个小时，就可以出锅了。热腾腾的羊肉，蘸上调好的生抽、蒜末，那滋味岂是一个鲜字了得！手抓饭亦是她最拿手的，新鲜的羊腿肉，切块焯水后，锅里放油，放入花椒粉、十三香等调料，将羊肉热炒七八分钟，续水稍微炖一下。随后放入适量的洋葱、胡萝卜、葡萄干儿和无花果干儿。把大米先搁水里泡20分钟，和炒好的羊肉一起拌匀，加入羊肉汤汁蒸熟即可。加多少汤水儿是个技术活儿，多了少了都不行，刚刚好，做出来的手抓饭才不黏也不硬，非常好吃。和抓饭相配的，一定是新疆风味的“老虎菜”，青椒、洋葱、西红柿去皮切丝凉拌，解腻爽口，绝配。
不想吃荤的，还可以做成素的，除了有一点盐和油、大米之外，主料就是葡萄干、无花果干儿、核桃仁之类，这是最受女性欢迎的素抓饭，也挺好吃。
这个小吃贷路数稠，饭后还有茶，男女不同。她为女朋友准备的是清茶，再配上可口的甜点，都是她平时在家里做的：土豆、山药都可以，放点盐和蓝莓酱或蜂蜜，真真的闺蜜的味道。理由是，清茶消食，配以甜点，一下午海聊起来才有精神。招待男性朋友，就改为黑茶牛奶加盐煮成的奶茶，这茶解油腻，提精神，大家一边喝茶，一边神聊，一个个兴高采烈，如果喝了点小酒的话，看谁比谁更能放飞自我，那气氛难以言说的奇妙！
一时杯盘狼藉，窗外夜色沉寂，时候不早了，真不想散啊，可天下没有不散的宴席。虽然睡一觉醒来，家人还是那个家人，宠物狗还是那条宠物狗，日子还是照常的日子。可是多了一场知己相聚，再见面，相看的眼神都深了一层，心，仿佛挨得更近了……
作者:灯花
都市朋友相聚，无论是约在酒店还是家宴，都是一场心灵的相互照亮。